A petiscada do Tonho tem uma proposta de juntar o sabor nordestino em elementos singulares as chuletas de Cordeiro ao molho mostrada criada por Gilberto, com o molho de maracujá para uma mistura de sabor ao petiscar a carne criada e a Farofa de castanha criada pelo chefe Pedro, dão um sabor regional e uma carne diferenciada por sua qualidade.
R$ 64,99