COSTELINHA 758
Conceito: Um petisco autoral que combina crocância, suculência, acidez e frescor, valorizando a identidade da cozinha do Estação Bonfim.
Ingredientes: Costelinha suína desfiada e temperada, empanamento crocante, maionese de banana-da-terra com maçã verde e couve fininha.
Forma de elaboração: A costelinha é cozida, desfiada, temperada, moldada em pequenos croquetes quadrados, empanada e frita até ficar dourada e crocante. É servida com maionese de banana-da-terra e maçã verde, finalizada com couve fininha.
Porção: 5 unidades de aproximadamente 40 g cada antes do empanamento, acompanhadas do molho especial e da couve
R$ 39,90
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R. Dr. Rafael Sáles, 758 - Bonfim, Campinas - SP, 13070-720
quinta-feira 11:00–14:00
sexta-feira 11:00–14:00
sábado 11:00–14:00
domingo Fechado
segunda-feira
(Dia de Finados)
11:00–14:00
Os horários podem ser diferentes
terça-feira 11:00–14:00
quarta-feira 11:00–14:00
19988932348
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